> > Wenn beim Bäcker der Kunde für 1 Breze sein Kleingeld 10 Sekunden lang
> > sucht, ist der gesamte Verdienst an der Ware weg. In diesen 10
> Sekunden
> > sind 10 ct Personalkosten entstanden.
Das Argument gilt aber höchstens zu Stoßzeiten, wenn hinter dem Brezenkäufer schon x weitere Kunden warten.
Wenn grad nix los ist, nehmen die oft gerne das Kleingeld, weil wegen der krummen Preise auch viel Kleingeld rausgegeben werden muß ...
Und ob die Verkäuferin auf das Zusammensammeln des Kleingelds wartet oder nur darauf, daß irgendwann der nächste Kunde kommt, ist egal.
> 36 € Stundenlohn für eine/n Bäckereifachverkäufer/in...nicht schlecht. 
Der Lohn ist nur ein Teil der Personalkosten.
Arbeitgeberanteile der Sozialversicherungen, Aufwand für Schulungen/Personalräume/Personalabteilung/..., kommen auch noch dazu.
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