verfaßt von Johann, 25.04.2024, 11:53:39
> Wein hat in originalem Ragu Bolognese nichts verloren.
Ist mir anders bekannt.
> Dafür gehört da ordentlich Milch rein.
Jo, oder Schuss Sahne und bisschen Butter um die Säure der Tomate und des Weins zu brechen.
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