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Nachricht aus dem Archiv

Timbatuku schrieb am 31.August.2018, 22:40:28 in der Kategorie ot.haushalt

Wie Schneidebretter aufbereiten?

Die Frage ist eher, ob und wie man sie danach schützt. Ölt man sie
ein? Welches Öl würde man dann verwenden, weil es ja schon
lebensmittelecht sein muss?


Meine Schneidbretter (die großen zur Zubereitung, nicht die kleinen Frühstücksbrettchen) öle ich regelmäßig mit ganz normalem Speiseöl ein. Dünn einmassieren, dann ein paar Stunden offen hinstellen, Öl zieht komplett ein und das Brett ist wieder ein paar Monate geschützt. Kleine Schnitte in der Oberfläche sind ganz gewöhnliche Gebrauchsspuren, da würde ich mir nicht mal die Mühe machen, die wegschleifen oder weghobeln zu wollen. Sind nach ein paar Wochen des Gebrauchs doch sowieso wieder da.
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