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Nachricht aus dem Archiv

Hausdoc schrieb am 11.January.2019, 11:41:41 in der Kategorie ot.haushalt

Überzuckerung von Fertiggerichten

> Das liegt daran das einige "Geschmacksverstärker" verboten wurden.

Eigentlich nicht.
Das ist nur immer etwas negativ behaftet.

Einige Hersteller ( z.b. Hela Ketchup) verwenden nach wie vor Geschmacksverstärker und schreiben das auch drauf - und ich find das Gut.

Eine Sauerei finde ich es , wenn man plakativ damit wirbt, daß daß sich im Produkt keine geschmacksverstärkenden Stoffe befinden und hinten auf der Zutatenliste riesengroß Hefeextrakt draufsteht - dabei ist das Extrakt die Glutaminsäure - und dies wiederum ist reiner Geschmacksverstärker fast ohne Eigengeschmack
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