> mit einem Knödelschöpfer ( mit Löchern,. damit das Kochwasser
> ablaufen kann)
Sorry, jetzt musste ich ziemlich schmunzeln angesichts der regionalen Unterschiede in der Bezeichnung von Küchengeräten. Hier oben ziemlich nördlich nennen wir das Gerät Schaumlöffel oder Schaumkelle, und wir benutzen es auch zum Abschöpfen des Abschaums bei Suppen und Brühen (daher der Name), um blanchiertes Gemüse herauszuheben u.v.m., also nicht nur zum Herausschöpfen der Knödel.
Aber es ist tatsächlich interessant, dass in einem so relativ kleinen Land wie Deutschland schon so große sprachliche Unterschiede bestehen.