zack schrieb am 05.July.2018, 20:33:59 in der Kategorie ot.haushalt
Walnüsse schon reif?????
Ob sie reif sind - keine Ahnung. Scheint eine Art Notreife und ich weiß nicht von Früchten, die notreif giftig würden.
In der Tat springt Google schon (mit Rezepten etc.) an, wenn man > grüne walnuss < eingibt.
Nach allem, was ich über Chemie und Biochemie weiß, sind grüne Bestandteile von (unreifen) Früchten oft (ungekocht!) giftig. Von daher könnte man das Ungrüne einer (!) Nuss vermutlich schadlos probieren. Den Rest kocht man halt ab nach den diversen Rezepten.