> Hat es eigentlich einen Grund, dass sämtliche massentauglichen Biersorten
> einen Alkoholgehalt von genau 4,9 % aufweisen?
Ja, das kommt z.B. vom % Gehalt der Stammwürze im Sud, dadurch entsteht ein gewisser Prozentsatz Alkohol.
Siehe
Das hat sich wahrscheinlich Historisch so ergeben, da eine der bekanntesten Biersorten früher "Export" hieß bzw. den Zusatz hatte.
Da das Bier auch, wie der Name schon sagt, für den Export bestimmt war, braute man es mit einem rel. hohen Prozentsatz an Stammwürze, vermutlich um es für den Transport in andere Länder oder Kontinente haltbarer zu machen.
Export ist Heute unser Standardbier, neben anderen Sorten.
Früher und auch Heute zum Teil noch hatte man Leichtbiere bzw. Schankbiere mit weniger Alkoholgehalt, die für den unmittelbaren Verzehr gedacht waren/sind.
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