> Wenn ich per GPRS zunächst 600MB Traffic erzeuge
Es würde schwer werden weil sehr lange dauern, bis Du via GPRS 600 MB Traffic erzeugt hast!
> habe ich dann
> danach trotzdem noch 500 MB per HSDPA frei, oder sind diese 500MB
> dann schon weg und ich kann den Rest des Monats nur noch im Schneckentempo
> per GPRS surfen?! 
Wenn 500 MB verbraucht wurden, ist danach nur noch Schneckentempo angesagt.
> oder ist nach 500MB generell Schluss mit Highspeed,
> egal wie die 500 MB erzeugt wurden?
So ist es.