Hi!
> http://www.youtube.com/watch?v=FbuHCIn4rZ8&feature=related
>
Hm, das wird bei mir als UTF-8 angezeigt und normal alles. Ändere ich auf UTF-16LE wird es chinesisch.
Ändere doch mal Ansicht -> Zeichenkodierung auf \"westlich (ISO 8859-1)\" und aktualisiere ggf.!
Was steht jeweils unter Extras -> Seiteninformationen, wenn es richtig und falsch angezeigt wird?
> Ich habe den Inhalt mal komplett gespeichert.
> In dieser
> Textdatei
> Vieleicht wirst Du daraus schlauer?
Nein

!!!
Ich bin fast sicher, dass es an falsch eingestellter oder übermittelter Zeichenkodierung liegt. Wie das kommt und warum es mit aktualisieren wechselt - ich habe keinen Schimmer
Gruß,
Zack