> Ein Bekannter möchte sich eine Webseite gestalten lassen. Er möchte das
> grundsätzlich vorbereiten und nach Möglichkeit bereits vor
> Vertragsabschluss nichts vergessen. Er sucht daher eine Lasten- oder
> Pflichtenheft, in denen die einzelnen Punkte für Homepages für kleine
> Unternehmen (hier: Handwerksbetrieb) schriftlich fixiert sind.
Da du wohl im Sinne des Auftraggebers spricht, konzentriere dich auf das Lastenheft.

> Gibt es so etwas zum downloaden?
Google hilft   Suche auch mal nach \"Requirements Specification\"

Wie ist die Homepage aufgebaut?
Nur html oder auch Datenbanken, Serveranwendungen?
Im ersten Fall würde ich dir empfehlen eine \"kurze\" Fassung zu wählen, da sonst zuviel Schnick-Schnack drin ist un die Planung verlängert und verteuert.
Achte auf die Rechte und Bereitstellung des Source.