verfaßt von Hausdoc, Green Cottage, 01.12.2023, 19:12:28
(editiert von Hausdoc, 01.12.2023, 19:15:59)
> Du willst mir doch nicht erzählen, dass ich z.B. ein bis anderthalb Kilo
> mariniertes Fleich blotsch in eine Dose schmeisse, die Pumpe anwerfe und
> nach einer Stunde ist das perfektes Jerky?
Naja..... zumindest bei Kaffee macht die Industrie das schon so. 
Ein paar 100 l Kaffee in den Pott - Vacuum drauf und anschließend den trockenen Bodensatz zerbröseln - fertig ist üblicher Instantkaffee.
Ich nehme an die Asiaten trocknen ihre Zutaten für ihre Instant Nudelgerichte auch so.
Ich sehe da keine Bedenken, warum das bei Fleisch nicht so klappen sollte.
Aber ich seh schon........ hochkompexe Technik ist bei dir in dem Punkt Teufels Werk? 
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Gruß Hausdoc
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