> Ich wundere mich halt nur - es heißt immer wieder, die Handwerksbetriebe
> haben Probleme, weil die Kunden die Rechnungen nicht begleichen - aber ich
> bekomm ja gar keine Rechnung, so daß ich gar keine Chance habe, die
> Rechnung nicht zu begleichen.

Gerade kleine "One-Man-Shows" haben oft kein oder zu wenig Büropersonal.
Dieses kaufmännische Personal kannst du da auch keine Rechnungen schreiben lassen ( weil die z.b. 100 Rohrschellen abrechnen obwohl nur 2 gebraucht wurden usw...)
Dann muss der Meister selbst Zeit finden und einen Bürotag einlegen um Rechnungen zu schreiben.

Leute die Handwerker nicht bezahlen tun dies mit Vorsatz.
Bereits bei Beauftragung steht hier fest, daß eine Rechnung nicht, oder nur zu Teilen beglichen wird.
Seltsamerweise sind das vermehrt Kunden die eigentlich genug Geld hätten. Strafanzeige geht dieser Elite am Wertesten vorbei. Die lassen vom Anwalt einen 2-Zeiler schreiben und gut is....

Öffentlich bloßstellen hilft aber ... 
Ich kennen wenigstens einen dieser notorischen Betrüger, der nicht mal mehr bei myHammer einen Handwerker bekommt...