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Nachricht aus dem Archiv

neanderix schrieb am 14.January.2018, 20:22:28 in der Kategorie ot.haushalt

Danke an Alle wg Rondell.Als Belohnung meine Gewürz.xlsx zum Download

> Da bin ich deutlich anderer Meinung.
> Gib mal einen frischen Rosmarin Zweig zum Steak...
>
> Oder 2-3 Rosmarinzweige und geviertelte Zitrone als Füllung fürs
> Brathähnchen.
> Da ist das getrocknete Zeug nicht zu gebrauchen.

Und dann mach dir mal eine Gewürzmischung zum grillen und versuche, darin frischen rosmarin/Thymian/Knobi zu verwenden.
Du wirst verzweifeln, weil es schlicht nicht funktioniert, Punkt.

Ansonsten musst du jetzt ganz stark sein: bei guten getrockneten Kräutern ist der Geschmack ggü. der frischen Variante sogar deutlich intensiver.

> Mach Tomate-Mozarella mit Balsamico und Rosmarin mal mit Heu aus der Dose
> oder mit frischem Basilikum. Dazwischen sind Welten!

Adi hat im vorpost selber geschrieben, dass petersilie und Basilikum eher nicht zum Trocknen taugen.

Volker
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