Bitte lies das selbst nochmal...
> Zutaten:Meersalz, Glutamat, Palmfett Stärke, Hefeextrakt, 1% Gemüse
> (Sellerie, Karotten, Zwiebeln, Lauch), Gewürze (enthalten Selleriesamen und
> Petersilie)
Wenn man da 1/2l Brühe heranzieht , ist diese Gemüsebrühe aus nicht mal
20 mg Gemüse hergestellt. - die restlichen 10 g "Würfel" bestehen im Wesentlichen aus Salz.
Ich würde 1/2l Gemüsebrühe aus 500 g Gemüse und 1/2 l Wasser ansetzen und gut 1 h kochen und dann auf 1/2 l einreduzieren.
Diese Brühe kann man sogar noch stärker einreduzieren und in Eiswürfelformen gießen und einfrieren.
So hat dieser "echte " Gemüsewürfel einen zig 1000 fach höheren Anteil an Gemüse.
Probier das mal.
Das Ganze geht auch mit Rinderbrühe.... Die kocht aber dann mindestens 4 h.