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#414423 Das ist drin im Ei. (ot.haushalt)

verfaßt von Hausdoc, Green Cottage, 06.08.2017, 21:38:10
(editiert von Hausdoc, 06.08.2017, 21:42:24)

> > Es gab Zeiten, da haben die Franzosen beim Spargel nur die köpfe
> abgebissen
> > - der Rest war Abfall.
> > solche Verschwendung ist für mich nicht nachvollziehbar.
>
> Kannst Du das belegen? Ich konnte auf die Schnelle nichts ergoogeln.
> Die Behauptung scheint mir eher eine augenzwinkernde Nickligkeit zwischen
> Nachbarländern zu sein.


Paul Bocuse ( renomierter Koch) machte hier mal einen Scherz weil ein deutscher Star- Koch, der Spargel so lange kochte bis die Spitzen abgefallen sind ( welcher genau das war weiß ich nicht mehr) für einen kulinatischen Neandertaler hielt .

Auf alle Franzosen dürfte das kaum zutreffen.

Quasi sowas...

Was weltweit für den Gourmet eine Delikatesse ist, hält der Deutsche für Abfall

--
Gruß Hausdoc

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