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neanderix schrieb am 11.July.2017, 21:21:21 in der Kategorie ot.haushalt

Gasgrill fehlt Power

> Siehste..... ;-) Genau aus dem Grund hab ich bei unserem Grill drauf
> geachtet, daß kein Edelstahlbrenner zündelt, sondern ein
> massiver
> Gußbrenner Dienst tut.
> Hier können Verkrustungen bauartbedingt nicht zu Betriebsstörungen
> führen.

Wenn das nicht Edelstahl-Guß ist, was ich nicht annehme (man sehe sich nur die preise von "Firemagic" Grills an...) dann stimmt diese Aussage so nicht.

> Ich bilde mir ein, daß dauch die Temperatur konstanter ist . Vor allem wenn
> es nicht ganz windstill ist.

Kann ich nicht beurteilen, mangels Vergleich.

> Im Großküchenbereich reinige ich diese Edelstahlbrenner mit einer normalen
> Messingbürste - das geht ganz gut.

ACK

> Messig, damit die Brenneroberfläche
> nicht beschädigt wird und irgendwann rostet.

Das tut er so oder so - weil du trotz diverser Schutzbleche, Aroma-Bars *whatever* nicht vermeiden kannst, dass gewürzhaltiger fleischsaft/Fett auf die Brenner tropfen.

Mir ist z.B. völlig klar, dass ich spätestens '19 die Brenner meines Grills gegen neue tauschen muss - habe zum Glück einen kompletten Satz hier liegen.

Und dann stelle ich dem Broil King *vielleicht* einen Napoleon mit Sizzle-Zone zur Seite. Aber nur vielleicht, denn definitiv kommt kommendes Jahr ein Kugelgrill dazu - und zwar einer, den ich mit Holzkohle und auch mit Gas betreiben kann.
Spätestens mit Bambuskohle reicht die Hitze auch fürs sizzlen ;)

Und einen pellet-Smoker möchte ich auch noch...
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