> Kann es sein, dass ich die Löcher mal wieder frei bohren muss, dass da
> irgendwie eine Kruste die verkleinert, minimal nur?


Nein!!!

Denk auch nicht mal dran, hier tätig zu werden.
Nur wenn sichtbar Vekrustungen auf dem Brenner vorkanden sind, kannst die dies mit einer Messingbürste ( Keine normale Drahtbürste verwenden!!) entfernen

Das Gas strömt über eine einzige Gasdüse ( je Brenner) ein. Diese Düse verschmutzt auch bei harten gewerblichen Einsatz eigentlich nie.


Du müstest mal bitte einen Test machen.
Welche Gasflasche hast du dran? 11 KG oder 5 KG . Für den Test ist eine 5 KG Flasche besser geeignet.
Dreh den Grill Vollgas auf. Wiege nun die Gasflasche (möglichst exakt) . Laß den Grill 2 h vollgas durchlaufen und wiege die Flasche nochmals.
Poste den Gewichtsverust.
Wenn ca 600 g rauskommen passt die Leistung .

Falls hier größere Abweichung besteht müssen wir an anderer Stelle suchen. Das poste ich dann aber in einem eigenen Beitrag.


> Gerade für meine geliebten Rindersteaks brauche ich da mehr Dampf hinter.

Dazu sind die mickrigen 4 KW auf diese Fläche grundsätzlich zu wenig. ( 4 KW auf 1/3 Fläche wär ok)
Mehr als 200° schafft dieser Grill bei Windstille nicht....
Je nach Grillmethode sind aber 400 - 800° notwendig ( Bei Rindersteaks)