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Der Ursprung liegt hier in der Gasversorgung.

Ab ca 1870 wurde ja in allen europäischen Städten eine flächendeckende Gasversorgung aufgebaut.
Anfangs hat es da öfters gescheppert.
Ab ca 1890 hatten in Deutschland alle Gasgeräte ( Badeöfen, Raumheizer...) eine Bimetallzündsicherung. Wenn da die Flamme warum auch immer erloschen war, wurde die Gaszufuhr automatisch gestoppt.

Im Fankreich hat sich diese Technik erst sehr viel später verbreitet.
Bis dahin gab es aber schon vernünftige Stromversorgungen. So hat man ab ca 1920 eher bessere Stromleitungen verlegt und die Gasleitungen weggelassen.