> Jede (!) - auch die allerbeste und teuerste - Dichtung wird sterben wenn
> man unter Druck nachzieht.
> Zum Nachziehen demnach immer kurz drucklos machen.

Die jetzigen Dichtungen sind aus Polyamid, ohne Gewebeverstärkung; außerdem ist der Außendurchmesser kaum größer als der Innendurchmesser. Der Materialquerschnitt ist nahezu quadratisch.

> Gehts hier ums vergären von Obst?
Ja, Obstwein (schwäbisch: Most)
> Wo entstehen hier 12 bar?
> Ich kenne Druckgärung bei einem Druck von 1 - 1,2 bar.
Der maximal zulässige Betriebsdruck beträgt 10 bar, 12 bar ist der Berstdruck des Fasses, so weit soll es natürlich nicht kommen. Wenn das Fass gleich bei Beginn der Gärung verschlossen wird, entsteht ein Druck von ca. 7 bar, dann stoppt die Gärung. Wird nach der Vergärung CO2 eingefüllt, werden geringere Drücke verwendet.
Bedieungsanleitung Druckfass