> > Über die Sahne kann man sich streiten, ich mach Carbonara immer ohne.
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> Ähm.....
> Carbonara.... nach Köhler Art..... immer ohne Sahne und nie mit gekochtem
> Schinken!
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> Das Andere ist Pasta in Schinken Sahne Soße....
Pancetta, Knoblauch, Ei, kleine Prise Salz (Pancetta ist schon ziemlich salzig), Pfeffer und natürlich Parmesan. Und aufpassen, daß das Ei nicht stockt.