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Nachricht aus dem Archiv

bender schrieb am 10.April.2017, 16:02:44 in der Kategorie ot.haushalt

unbesehen?

> >
> > Netter Gruß von MaPa
> Damit ich nicht in falschen Ruf gerate:
>
> Heute: Spaghetti Carbonara
>
> 100g Speck in 2 EL Olivenöl schonend anbraten,
> warmstellen, eine gehackte Knoblauchzehe im Speckfond
> leicht anbraten, derweilen 500g Spaghetti Nr. 7 al dente
> kochen, in der Speckpfanne die Nudeln kurz schwenken und
> die mit dem Schneebesen gequirlten Mischung aus 2 Eiern,
> 3 EL Sahne, Salz, frisch gemahlenem Pfeffer und 50g gerieben Parmesan
> (wahlweise zur Hälfte Pecorino)vorsichtig unterheben.
> Zum Schluss die Speckwürfel darüber verteilen.
>
> Bon Gustaio
>
> LG
>
> Adi

Über die Sahne kann man sich streiten, ich mach Carbonara immer ohne.
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