bender schrieb am 10.April.2017, 16:02:44 in der Kategorie ot.haushalt
unbesehen?
> > > > Netter Gruß von MaPa > Damit ich nicht in falschen Ruf gerate: > > Heute: Spaghetti Carbonara > > 100g Speck in 2 EL Olivenöl schonend anbraten, > warmstellen, eine gehackte Knoblauchzehe im Speckfond > leicht anbraten, derweilen 500g Spaghetti Nr. 7 al dente > kochen, in der Speckpfanne die Nudeln kurz schwenken und > die mit dem Schneebesen gequirlten Mischung aus 2 Eiern, > 3 EL Sahne, Salz, frisch gemahlenem Pfeffer und 50g gerieben Parmesan > (wahlweise zur Hälfte Pecorino)vorsichtig unterheben. > Zum Schluss die Speckwürfel darüber verteilen. > > Bon Gustaio > > LG > > Adi
Über die Sahne kann man sich streiten, ich mach Carbonara immer ohne.