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stefan66 schrieb am 31.March.2017, 15:14:03 in der Kategorie ot.haushalt

"Kulinarisch" Wagner Pizzas, da ess ich jede und zwar unbesehen!

> Mit gären hat das weniger zu tun.

Nichts anderes habe ich gesagt.

Ich mache hin und wieder auch Nudelteig selber. Den muss man nach dem Kneten auch so zwei Stunden (in Klarsichtfolie verpackt) ruhen lassen. Wenn man ihn dann zum Teilen auseinanderreisst, merkt man ganz klar den Unterschied zu frisch geknetetem Teig. Der Teig wirkt schlichtweg 'ausgeruht'.

"Kulinarisch" Wagner Pizzas, da ess ich jede und zwar unbesehen! Adi G. - 29.March.2017, 23:55:48 - (ot.haushalt)
- "Kulinarisch" Wagner Pizzas, da ess ich jede und zwar unbesehen! fuchsi - 31.March.2017, 07:28:12
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