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Nachricht aus dem Archiv

Hausdoc schrieb am 22.March.2017, 23:08:47 in der Kategorie ot.haushalt

Infrarotthermometer

>
> Viel zu ungenau! Damit kannst du rare, medium und well done gerade so
> ermitteln, aber z.B. medium rare nicht.


Ich behaupte das Gegenteil....
Den Beweis kann ich nur bei einem Bier auf der Terasse bringen... :yes:


Aber das geht wirklich sehr sicher.

Daumen -Zeigefinger = Medium rare
Daumen -Mittelfinger = medium
Daumen Ringfinger = medium well
Daumen kl Finger = well done

rare = roh.
Für mich ist ein Steak erst fertig wenn es bei gewünscher Garstufe auch außen zu glänzen beginnt.
Bei rare ist das nicht möglich. Das bleibt matt und innen kalt.
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