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neanderix schrieb am 22.March.2017, 20:10:25 in der Kategorie ot.haushalt

Infrarotthermometer

> Das arme Viecherl wird nicht nochmal extra mit einem Thermometer erdolcht.
>
>
> Dazu reicht doch der Daumen-Finger Vergleich.

Viel zu ungenau! Damit kannst du rare, medium und well done gerade so ermitteln, aber z.B. medium rare nicht. Und ein Grillmeister eines Grill-Caterers, bei dem ich letztes Jahr Steakkurs hatte hat uns verraten, dass sie es immer mit Thermometer machen - weil die Finger-Daumenballen-Probe eben viel zu ungenau ist.

Volker
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