neanderix schrieb am 22.March.2017, 20:10:25 in der Kategorie ot.haushalt
Infrarotthermometer
> Das arme Viecherl wird nicht nochmal extra mit einem Thermometer erdolcht. > > > Dazu reicht doch der Daumen-Finger Vergleich.
Viel zu ungenau! Damit kannst du rare, medium und well done gerade so ermitteln, aber z.B. medium rare nicht. Und ein Grillmeister eines Grill-Caterers, bei dem ich letztes Jahr Steakkurs hatte hat uns verraten, dass sie es immer mit Thermometer machen - weil die Finger-Daumenballen-Probe eben viel zu ungenau ist.