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Keine Chance. Die modernen Verschlüsselungstrojaner löschen auch die Volumenschattenkopien. Entweder, Du hast externe Datenbackups, die man immer haben sollte, oder Du hast sie nicht, und die verschlüsselten Daten sind verloren.

Das infizierte System ist neu aufzusetzen. Bitte keine externen Datenträger mehr an das jetzt infizierte System anschließen, da ansonsten auch alle darauf befindlichen Daten von der Malware verschlüsselt werden würden.