> [...] bis hin zur mentalen Verfassung der Genießenwollenden.
Eben. Bei einem guten Teil der Leute ist es nicht der bevorzugte Geschmack, sondern schlicht Gewöhnung. Bei Blindverkostung diverser Biere versagen die meisten "Experten", habe ich ausprobiert. Die meisten erkennen "ihr eigenes" Bier nicht, wenn man's mal in die falschen Flaschen füllt. Ich hab nämlich so einen Kronkorkenverschliesser, hab ich mal paar Proben auf's Exempel durchgeführt